去南京旅行，交通不用費心，國家內(nèi)部租車的網(wǎng)點遍布，就近抉擇一種說走就走。
假如運氣沒有問題話，還能很簡單百元之內(nèi)妥妥的搞定。風(fēng)景區(qū)，咱也就不一一推薦了，這邊要點說一下中山陵美食，真得不容錯過，超等飽口福。

1、南京特點小吃一覽
鴨血fans湯：
南京城“超有名”的“街頭小吃”。湯頭“鮮美”，fans“筋道”、“有彈性”；里邊的“鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫”分量“切實”，味道也“可以”。在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。先用湯勺把鴨血fans上面那一撮香菜攪下來，讓它的清香和湯汁的濃鮮充分調(diào)和，這時在草綠色的湯里半沉半浮著的便是鴨血。鴨血像一塊塊紫玉，半透明的，另有象牙白的鴨腸、瑪瑙紅的鴨肫，香脆有嚼勁，他們讓那一些透明的fans纏綿在一同，千絲萬縷永不分離的樣子，趁熱挑起來嘗一嘗，美味，鮮美、清香、微微有一絲麻辣，真是好吃！

小籠包：
吃小籠包考究湯汁，做的時刻要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在內(nèi)部，熱氣一蒸，就全化成了湯水。沒有問題小籠包皮薄如紙，提來提去也不帶破的。當心翼翼地提議來，放到醋碗里，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。只是不行急于，否則會燙著，接下來再漸漸享用內(nèi)部的內(nèi)容。是以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，漸漸提，先開窗，后喝湯”。 桂

花糖芋苗：
南京一道出名的甜點。采用新鮮芋苗，蒸熟后剝皮；加上特制的桂花糖漿，放到大鍋里漸漸熬制。煮的時刻要放一絲口堿，這樣芋苗煮才會煮出紅彤彤、迷人的顏色。

煮干絲：
南京干絲是一套不同于其它都市特異的制做方法。那一些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細絲，匹配各式湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。

如意回鹵干：
南京歷史悠久，連這普平凡通的回鹵干，也和明太祖朱元璋扯上了聯(lián)系。傳說朱元璋在金陵登基后，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭見到全家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色澤金黃，食欲大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士，立將要豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調(diào)料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃后連連稱贊。從此油豆腐風(fēng)靡一時，傳播于今。因南京人在燒制中時常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。

牛肉鍋貼：
外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的第一大特點。由于汁多，老主顧都把吃湯包的用到了這鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又只是隱！
什錦豆腐澇：
也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱“都不老”�？赡暇┑亩垢瘽澈推渌�位置的適中一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇考究一種佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料，不光是顏色漂亮，口味愈是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜，辛辣適宜，有滋有味。南京人吃小吃還不錯個“說法”，這一絲在豆腐澇這種樸實的小吃上也獲得了認證：據(jù)說，豆腐澇這玩藝，年青人吃了健腦補腦，老年人吃了延年益壽，為了討口彩，店家還在內(nèi)部加入什錦菜，甚么意思吶？前程似錦，呵呵。

狀元豆/五香蛋：
狀元豆是南京夫子廟的特點小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內(nèi)的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，并鼓勵他好好讀書，將來好中狀元。后來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。少許小販就應(yīng)用學(xué)子的這類心思，在父子廟貢院周邊賣起了狀元豆，襯口彩說“吃了狀元豆，好中狀元郎”。狀元豆實質(zhì)上便是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生，源于烹制入味，通常色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，使人吃起來就停不住嘴嘍。

鹽水鴨/鴨頭：
到南京是不行不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，南京被稱為“鴨都”。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負盛名，據(jù)說于今已有一千好幾年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具備香、酥、嫩的特色。每年中秋首尾的鹽水鴨色味最好，是由于鴨在桂花盛開季限制作，故美名日：桂花鴨�！栋组T食譜》記載：“金陵八月時代，鹽水鴨最著名，人人認為肉內(nèi)有桂花香也。”逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，仿佛已成了南京世俗的禮節(jié)。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭不論是紅燒仍是醬泡，或者鹽水，皆是吊人數(shù)水的民間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細細品嘗漸漸啃，那個舒服啊……

蒸餃：
蒸餃實質(zhì)上全中國各地都有，可是南京的蒸餃卻別具一格，不僅形狀精美、口味愈是以清新著稱，油一絲膩一絲就達不到爽口的成果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調(diào)制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。
糕團小點：

江南人嗜甜，是以，慣例的糕團小店在南京仍是很有市場的。南京人吃甜食考究甜而不惡，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。另外，光口味好也不行，形象色澤還要出眾，是以，南京的糕團許多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜松軟，清香滿腔，再來上一壺上沒有問題綠茶，便是頂沒有問題口福了！

吃貨們，曾經(jīng)按耐不住了吧？那就趕忙收拾行囊，出發(fā)吧。