難忘的喀什、塔什庫爾干之旅。

2022-5-6 15:27| 發(fā)布者: wdb| 查看: 147| 評論: 0|原作者: [db:作者]|來自: [db:來源]

摘要: 難忘的喀什、塔什庫爾干之旅。

小編溫馨提醒：此帖已榮登2022年5月6日游記版塊，更多精彩游記請收藏【游記】應(yīng)友人之邀，9月23日從烏魯木齊飛往喀什。
喀什市，喀什地域首府，是新疆維吾爾自治區(qū)的5個地域之一，位于我們國家的最西端。早聽說：“不到喀什就不算來過新疆”�？κ驳娜Q是喀什噶爾，意為“玉石聚集之地”，是古絲綢之路的要道，也是新疆獨一的國度級歷史文化名城。不走南疆，不知新疆如許天高地廣；不到喀什，不知新疆如許源遠流長。
喀什離烏魯木齊直線距離一千多千米，飛行約二小時。挨近喀什，見窗外雪山連綿。怎樣會有那末多雪山呢？本來是帕米爾高原。新疆空氣品質(zhì)好，雖然帕米爾高原離喀什機場有近二百千米路，從空中仍是清楚可視。隨友人來到本地全家維族餐館。濃濃的民族作風(fēng)。在大西北，不少位置是先吃飯再喝酒的。抓飯。將羊肉放入油鍋中炸到半熟，接下來加入新疆特有的黃蘿卜和洋蔥翻炒，最終加入大米和水燜煮。待到吃時，再將鍋底的羊肉翻攪至米飯中間。滿滿的一大盤飯上還會有塊碩大的羊肉，羊肉無半點膻膩之味，唯有滿口的鮮甜�？κ驳淖ワ埜蹚那俺赃^的抓飯不同在于羊肉非是碩大的一塊卻是很多塊。北吃抓飯，南吃拌面，是以，拌面當然成為喀什最著名的一道吃食。先將羊肉、西紅柿、皮芽子等放入鍋中爆炒；拉面下鍋煮熟后、過冷水，接下來放入早就炒沒有問題拌料，通過了冷水的面，吃起來非常的有勁道。菜品中還認得一道是喀什的涼皮，也稱“涼粉”，也是別具一格，晶瑩潔白的涼皮（粉）和細如發(fā)絲的蘿卜拌在一同，再調(diào)上辣椒油、醋、蒜泥、鹽等調(diào)料，酸辣適宜、清香爽口，令人回味沒有窮。喀什的烤肉和烏魯木齊的烤肉在作風(fēng)上有顯著的不同，喀什的烤肉是不放辣椒的，孜然也放得少許（喀什人以為唯有羊肉不新鮮才會放好多佐料），羊肉塊切得較厚實，喀什的羊肉串上是羊肉塊，相比適應(yīng)咱的口味，烤肉串，下酒的不二抉擇。在餐廳就餐的維族青年。同餐廳就餐的維族青年合影，可惜那時還無微信，留了手機源于言語不同，照片也沒能傳讓人家。 9月24日，喀什市一日游。
走馬觀花喀什城。先游覽香妃墓，香妃墓是一座典范的伊斯蘭古建筑群，本地叫做阿帕克霍加家庭陵墓，是新疆的要點文物庇護單位。香妃墓坐落在喀什市東郊5KM的浩罕村，這是一座典范的伊斯蘭古建筑群，也是伊斯蘭教圣裔的陵墓，占地2公頃。據(jù)說墓內(nèi)葬有統(tǒng)一家庭的五代72人（實質(zhì)只見尺寸58個墓穴）。傳說，埋葬在這邊的霍加后裔中，有個叫伊帕爾汗的女士，是乾隆皇帝的愛妃，源于她身上有一股常有的沙棗花香，大家便稱她為“香妃”。只是據(jù)考證，香妃并未葬在這邊，她確切的葬地是在河北遵化清東陵的裕妃園寢。隨后去了喀什大巴扎（巴扎是維吾爾語集市的意思），喀什大巴扎稱為中西亞世界貿(mào)易市場，又稱東門大巴扎，位于喀什市東北角的吐曼河?xùn)|岸，是古絲綢之路面上的歷史文化名城的一種縮影。到了南疆，才曉得新疆的水果有多好吃。秋天，豐收的季節(jié)。四處是水果攤。大巴扎除了新鮮的水果，另有十分豐富的干果，如葡萄干、薄皮核桃、巴旦木、杏干、哈密瓜干、枸杞、沙棗、沒有花果、紅棗等。買點新鮮的水果，看上去不起眼，味道好極了。此外，還吃到了從前沒瞧過的新鮮沒有花果，不需要太甜了。在大巴扎你還可行品嘗到羊肉串、牛肉拉面、牛排手抓飯、羊肉抓飯、烤包子、酸奶、手撕餅、瑪仁糖、烤馕等各式美食，色香味俱全。觀察店家在做羊肉包子。 “烤羊肉包子”，感官最深切的一道點心。中飯有它就充足了。味道不需要太鮮美。下午來到喀什艾提尕爾廣場喀什艾提尕爾廣場喀什艾提尕爾廣場艾提尕爾廣場旁的紀念品商店。艾提尕爾廣場旁的紀念品商店。琳瑯滿目的各樣紀念品琳瑯滿目的各樣紀念品你確信吃過石榴，但你未必喝過石榴汁。個個龐大、汁多味甜，喀什艾提尕爾廣場旁榨石榴汁的小攤。經(jīng)過機器壓榨出去的紅紅的石榴汁，洋溢著新鮮香氣，味道特異。艾提尕爾清真寺，是新疆范圍第一大的清真寺，也是全中國范圍第一大的清真寺之一。古爾邦節(jié)到來時，這邊會舉辦慶祝運動，大家會宰殺牲口，并將宰殺后的肉贈送親友、施舍窮人。艾提尕爾清真寺內(nèi)的和平鴿艾提尕爾清真寺有天藍色寺門，門兩側(cè)各有短墻。映入寺門后有個八角形穿廳，內(nèi)有一20畝大庭園。盡管處在鬧市中心，這邊卻額外冷清幽雅。教徒做禮拜的位置喀什老城。原稱疏勒，于今已有2000好幾年的歷史。這邊有最美的西域風(fēng)情，最古樸的土墻建筑，有人將它與海外的古建筑媲美，稱它為“黃色摩洛哥”。走入喀什老城，猶如置身新疆維吾爾族民俗風(fēng)情的生動漫卷中。古城里的水果攤。在農(nóng)家樂晚餐。農(nóng)家樂在果園內(nèi)。餐前水果本人樹上取。好香甜的蘋果。吃魚嘛，本人水塘里釣。喀什城里的滿天晚霞。 9月25日，前往塔什庫爾干塔吉克自治縣。
從喀什市到塔什庫爾干塔吉克自治縣全程300余千米，駕車大約須要4個半小時。準備吃過早餐前往塔什庫爾干。店家正好制作手抓飯。除了一份手抓飯，每人再來一罐“罐子肉湯”，每罐內(nèi)部都有一大塊帶肉的骨架，加水加洋蔥、西紅柿片和少許調(diào)味料一直放到爐面子上烤，很鮮甜。向帕米爾高原進發(fā)。趕著小毛驢飛奔的生猛維族婦女。真擔憂小伙趕的這毛驢車散了架。見到《山海經(jīng)》里的 “不周山”——帕米爾高原了。帕米爾是古絲綢之路面上最為艱險和神秘的一段，這種高海拔的壽命禁區(qū)，如同天空一樣純凈，無太多的喧囂。這一路見到了回想中最蘭的天空。現(xiàn)場辦公，邊防證。離帕米爾高原越來越近。喀喇昆侖道路。從喀什城區(qū)出發(fā)，走被譽為全球最美道路的喀喇昆侖道路，海拔從1100多到4700多，一路面上表現(xiàn)出高原上不同的美麗景色。不同的地質(zhì)景觀。路旁小店。挨近白沙湖。第一眼見到白沙湖，驚艷到了大伙。忍不住感概：太美了！白沙湖，使人感受很平凡的一種名字，然則它的景色而是不通常。

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